Edit 1987-ben alapította meg, akkor még családi vállalkozásként működő házi jellegű tészták készítésével foglalkozó vállalkozását.
Kezdetben kisipari gépekkel és egyszerű szárítási módszerrel dolgoztak és csak 8 tojásos cérnametéltet, eperlevelet, kiskockát, szélesmetéltet, nagykockát és házitarhonyát készítettek, majd az évek során folyamatosan bővítették és korszerűsítették üzemünket.

Mára már egy nagyon korszerű gyártósoron, gondos kezek gyártják le a 100%-ig adalékmentes tésztákat. Közel 20 termék közül mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelő tésztát akár egy jó húsleveshez, vagy tésztaételhez is.