Elsődleges célunk az volt, hogy olyan élelmiszerek gyártását kezdjük el, melyek ősi receptúrája fontos és megőrzendő része életünknek.
Miért éppen mustár?
Mert a mustár az egyik legcsodálatosabb fűszernövényünk, amelynek több ezer éves kultúrája van. Már az ókori Mezopotámiában is használták a húsok tartósítására. De a magyar fűszerkertekben is legalább 600 éve megtalálható. Mert az a receptúra, mellyel a Ghaurved mustárok készülnek, bizonyítottan több, mint 200 éves múltra tekint vissza. Gyökerei pedig, melyek a középkori Erdélybe nyúlnak, a nem hivatalos iratok szerint is már több, mint 400 évesek.
